Чем можно заменить хлеб

Когда человек решает худеть, то первая мысль, которая его посещает – это отказаться от хлеба. С одной стороны это правильно, но ведь в хлебе много полезных веществ, а также даже существует хлебная диета. Поэтому лучше всего не отказываться от хлеба, а подумать, чем можно заменить хлеб.

Так как в основном весь белый хлеб и даже некоторый черный хлеб сделан из пшеничной муки, то полезных веществ в таком хлебе мало. А простые углеводы быстро расщепляются в глюкозу, которая начинает накапливаться в нашем организме в виде жира.

Поэтому, чтобы не поправиться, лучше употреблять хлеб с отрубями или цельнозерновой. В таком хлебе есть и витамины, и минералы и клетчатка. Чаще всего такой хлеб готовится дома, но некоторые производители также готовят цельнозерновой хлеб. Есть еще один выход – это лепешки из пророщенной пшеницы.

Такие лепешки можно купить или приготовить самому. Для этого необходимо купить необработанную пшеницу. Горсть пшеницы тщательно промойте, выложите ее тонким слоем на тарелке и залейте водой. Накройте марлей и поставьте в теплое место на пару дней. Когда появятся маленькие росточки, то прокрутите пшеницу в мясорубке, слепите из полученного теста лепешечки и немного обжарьте на сковороде. Такие лепешки понравятся и деткам и взрослым. А витаминов и полезных минералов в них очень много. Также пророщенную пшеницу можно добавлять также и в суп.