Салат Здоровье из ржаного хлеба

Этот вкусный салат лучше приготовить из ржаного Здорового хлеба, тогда он будет намного полезнее. Основу для хлеба можно взять по вашему вкусу, но мы бы рекомендовали «Андреевский зерновой» — смесь зёрен и семечек придаст необыкновенный вкус салату. Итак, берём следующие ингредиенты:

500 гр чёрствого хлеба
100 гр сухого белого вина
2 красных репчатых луковицы
3 помидора
1 очищенный огурец
соль, перец по вкусу
80 мл растительного масла
3 ст. ложки винного уксуса

Ржаной хлеб нарезаем кубиками (1х1), и сбрызгиваем водой и вином. Хлеб должен быть влажным, но не мокрым. Выложить его в салатницу. Лук, помидоры, огурец нарезать кубиками и выложить туда же, посолить, поперчить, можно приправить травами по вкусу, например базиликом. Залить салат маслом (лучше оливковым) и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол добавить винный уксус. Такое блюдо прекрасно насыщает и освежает. Приятного аппетита!